Можно ли есть плоды кактуса

«Здравствуйте! Недавно в одном журнале, изучая рецепты различных десертов, вычитала, что бывают съедобные плоды кактуса. Стало интересно, можно ли есть кактусы. Просветите в этом вопросе, пожалуйста. (Анна)».

Кактус – это тропическое растение, выращивать которое можно в домашних условиях. Этот уникальный комнатный цветок не требует особого внимания и ухода. Однако мало кому известно, что в природе встречается съедобный кактус, спелые плоды которого можно употреблять в пищу.

Как отмечают цветоводы, не все разновидности данного тропического растения могут плодоносить. Не спешите есть суккулент, который может выглядеть аппетитно, не изучив его описание. Употреблять в пищу можно ягоды следующих видов растений семейства Кактусовых: маммиллярия, опунция, селеницереус и гилоцереус.

Отвечая на вопрос, как называется плод кактуса, нужно отметить, что съедобная часть в народе носит название «ложная ягода». Маленькие фрукты красного окраса можно кушать как в сыром виде после предварительной очистки от кожуры и удаления мелких, незаметных для человеческого глаза колючек, так и использовать для приготовления разнообразных блюд.

Съедобная часть кактуса - «ложная ягода»

Кулинары многих стран мира используют спелые ягоды кактуса для приготовления фруктовых салатов, мармелада, конфитюра, джема, варенья, морса и других экзотических десертных лакомств, а также широко применяют в качестве одного из основных ингредиентов для создания кисло-сладких соусов и подлив к мясным блюдам.

Кактус с красными плодами обладает не только интересным вкусом, но и целым комплексом полезных свойств, по этой причине данная культура широко применяется в народной медицине. Растение приносит пользу в борьбе с различными простудными заболеваниями, понижает температуру тела при жаре, эффективно помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови при сахарном диабете, применяется при гипертонии.

Обращаем ваше внимание, что употребление в пищу этих экзотических фруктов может причинить вред только в случае индивидуальной непереносимости.

Есть вопросы и нужны ответы?
Задать вопрос специалисту
Оставить отзыв — мнение

К началу